Foie gras pain d'épice.

Une recette à réserver pour une grande occasion, comme les fêtes de fin d’année. La dégustation du foie gras avec la marmelade et le pain d’épice laisse un souvenir de grand moment gastronomique. Servez en cuillère pour encore plus de raffinement. Découvrez les recettes d'entrées !

Verrines au saumon.

Des tranches de poissons fumés se mêlent aux oeufs de poissons, le tout relevé par des brins d’aneth et de la crème de raifort. Une entrée qui ne passera sûrement pas inaperçue ! Découvrez les recettes d'entrées !

Pintade à la crème de truffes.

Cette recette se fait avec des suprêmes de pintade, qui garderont toute leur onctuosité car ils sont cuits à la vapeur. Un plat aussi gourmet que gourmand, très rapide à faire, à servir pour un repas de fête. Découvrez les recettes de plats !

Mini-tartes pommes et saint-jacques.

Voilà un plat d’exception qui fera grand effet. L’alliance inattendue des pommes et des saint-jacques relevée d’une pointe de curry en version tartelettes saura plaire aux plus difficiles ! Une façon amusante, chic et surtout différente de servir une tarte. Découvrez les recettes de plats !

Bûche patisière au chocolat.

Un repas de Noël n’est pas dignement célébré s’il ne se conclut pas par une bûche ! Suivez le tour de main pour réussir en version mini la bûche pâtissière traditionnelle comme un grand chef pâtissier ! Découvrez les recettes de desserts !

Macarons, mousse pistache et fraises.

Voilà un dessert riche en couleur et en saveur. La pâte à pistache donne à cette verrine un goût peu commun.Rajoutez-lui un peu de fruits frais et de délicieux macarons, et vous obtiendrez une verrine digne d’un grand chef ! Découvrez les recettes de desserts !

   
Verrines

Les verrines,
c'est tendance !

Les fêtes de fin d’année approchent et leur ribambelle de repas avec ! Difficile d’échapper à l’incontournable dinde et ses marrons, ou à la bûche glacée…

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Les recettes de verrines proposées par les Editions Atlas sont toutes des créations uniques. Elles ont été conçues spécialement pour vous faire découvrir l’univers gourmand des verrines...

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